Chez Gabriel, chaque poisson est sélectionné pour la qualité de sa chair et la finesse de son goût. Nous sommes certifiés IFS high level et remplissons toutes les exigences HACCP.
Soucieux de l’environnement et du respect de la biodiversité, Gabriel veille à sélectionner minutieusement ses matières premières et est en mesure de fournir des produits certifiés MSC.
Société éco-responsable, Gabriel minimise au maximum sa consommation d’énergie et récupère la chaleur produite par les groupes frigorifiques pour ses besoins en matière de chauffage.
Enfin, depuis plusieurs années déjà, Gabriel a opté pour une installation frigorifique sans fréon.